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快樂學習金寧樂齡族學做草仔粿
 
 

「樂齡金寧、快樂學習」!金寧鄉樂齡學習中心推行樂齡中心自主課程,昨日在金寧鄉公所地下室廚房辦理「好食在系列-草仔粿製作」活動,邀請許寶雲講師指導草仔粿製作要領,活動受到樂齡學員熱烈歡迎。
  金寧鄉樂齡中心主任陳成勇鄉長希望樂齡族能透過動手學習傳統技藝,同時能快樂學習,迎向發光發熱的樂齡生涯,落實活到老,學到老精神!    
  金寧鄉樂齡學習中心成立宗旨在為老年人口開闢樂齡學習中心。社區以「樂齡金寧、快樂學習、健康生活、福氣多多」做為學習願景,社區共規劃充實及多元的課程,供長者學習,有助於擴長老人人際,更期望達到推動在地老化及送學習到社區等目標。 
  為了讓樂齡族透過活動學習傳統技藝,金寧鄉樂齡學習中心昨日下午二時假金寧鄉公所地下室廚房,推行樂齡中心自主課程,辦理「好食在系列-草仔粿製作」活動。邀請許寶雲擔任講師,為樂齡族示範傳統客家草仔粿的製作,讓長輩體驗不同的飲食文化。 
 活動在許寶雲帶領下,樂齡學員動手製作客家草仔粿。她表示,客家的草仔粿有別於一般閩南式,是以小火熬煮的天然艾草汁,手工研磨的糯米漿混入熬煮,形成草綠的粿皮,所以又稱艾草粿。過程中將自製的菜脯、豆干、絞肉香茹等配料,經炒熟後包入粿皮內,經蒸籠中火蒸煮約十五至二十分鐘即可享用。 
  金寧鄉樂齡中心主任陳成勇指出,金寧鄉樂齡中心將提供老人為對象的藝術教育、醫療保健、消費安全、旅遊學習、生命關懷、口述歷史、家庭人際關係及資訊研習等多元學習課程。同時整合各社區老人學習資源,提供社區老人便利的學習資訊連結網。讓社會大眾知道,人老了並不是社會的負擔,而是社會的資產,學習讓老年人成為快樂的、有活力、有尊嚴的長者,更讓身為子女的中年世代放心、孫子女樂於親近祖父母及長輩,促進家庭的和樂。未來將陸續開辦各項教學活動及心靈講座,希望金寧鄉親們能善加利用。期盼社區以「樂齡金寧、快樂學習、健康生活、福氣多多」做為學習願景,共規劃充實及多元的課程,供長者學習,有助於擴展老人人際,更期望達到推動在地老化及送學習到社區等目標。    
  金寧鄉樂齡中心執行長蔡世舜指出,昨日安排多元中心自主課程草仔粿製作,希望樂齡族能親自學習傳統好味道和技藝,最重要的是能快樂學習,迎向發光發熱的樂齡生涯,落實孔老夫子活到老,學到老精神!本中心目標在於使樂齡族能夠豐富退休樂齡生活、落實在地學習、促進樂齡族身心健康,透過貢獻服務課程,營造樂齡族生命價值。      

金寧鄉樂齡學習中心辦理「好食在系列-草仔粿製作」活動,邀請許寶雲講師指導草仔粿製作。
(李金鎗攝)

金寧鄉樂齡學習中心辦理「好食在系列-草仔粿製作」活動,邀請許寶雲講師指導草仔粿製作。 (李金鎗攝)

 
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