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金沙樂齡辦糕餅課程西園后珩婆婆媽媽齊做粿

 傳統的最對味!金沙鎮樂齡學習中心為推展樂齡生活、傳承傳統文化,前進西園后珩社區活動中心辦理手工糕餅課程「紅龜粿與菜包的製作」,活動受到當地鄉親的熱烈歡迎,婆婆媽媽們齊聚一堂學習作粿,現場洋溢一片歡樂的氣氛。
 研習活動中,西園后珩社區發展協會理事長黃木林一早就帶著社區志工及婆婆媽媽們一起準備製作紅龜粿與菜包的材料,由於近幾年的食安問題嚴重,因此,為了食的安心,因此在材料的選擇上,特因採用本地的黃心地瓜來當粿的外皮,而內餡的製作上,也減少了糖的使用量,這樣的製作方法,讓傳統紅龜粿愈來愈健康也愈來愈養生,愈來愈適合現代人的口味。
 在所有的紅龜粿材料準備好後,婆婆媽媽們大家齊聚一堂開始動手做紅粿龜,有的包餡、有的用粿印做出具有特色的紅龜粿,在大家的分工合作下,做好的紅龜粿,一籠一籠拿到蒸籠裡蒸,不到十分鐘,香噴噴的紅龜粿隨即出爐,樂齡中心還將蒸熟的紅龜粿發給在場的每一位長者們品嚐,參與學員個個是有捉有吃笑呵呵。
 金沙樂齡學習中心表示,紅龜粿與菜包的製作研習中,吸引了平時較沒有出來參與社區活動的長者們,他們不僅帶來自家的粿印,也把以往做粿的經驗,用閒聊的方式教給了年輕一輩,邊做邊教邊學,大家在一片和樂溫馨中,將粿的製作方式傳承了下去,也完成了所有粿的製作。該中心希望透過活動的舉辦,鼓勵長者們走出家門參與活動,增加他們的社會參與,並在參與的過程中活躍老化,忘記自己的年齡,常保健康的心情,盡情將自己生命經驗傳承下去,發揮生命的才華與光彩。

 傳統的最對味!金沙鎮樂齡學習中心為推展樂齡生活、傳承傳統文化,前進西園后珩社區活動中心辦理手工糕餅課程「紅龜粿與菜包的製作」,活動受到當地鄉親的熱烈歡迎,婆婆媽媽們齊聚一堂學習做粿。
(照片由金沙樂齡學習中心提供)

 傳統的最對味!金沙鎮樂齡學習中心為推展樂齡生活、傳承傳統文化,前進西園后珩社區活動中心辦理手工糕餅課程「紅龜粿與菜包的製作」,活動受到當地鄉親的熱烈歡迎,婆婆媽媽們齊聚一堂學習做粿。 (照片由金沙樂齡學習中心提供)

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公告單位: 金門縣

公告日期: 2015/11/27




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